每个地域都有本人知名的街边小吃，但是这一种街边小吃每个中央都有，而且十分火爆，它就是撸串－－烧烤。人们有多爱烧烤？有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏钱排队毫无怨言。烧烤，作为天朝人夏天共有的夜生活。与火锅龙虾并称大排档小金刚。特别是酷暑难耐的时节，啤酒撸串是大家在夏夜的凉风中较爱的搭配。烧烤可是人类较原始的烹饪方式，往常盛行在都市中成为一种饮食文化的时髦，也的确有其独到的饮食魅力。

学专业的烧烤技术就到广州厨师培训学校，我校有着极为丰厚的培训教学理论经历，积聚了各种小吃协作理论经历，对饮食业小本创业有着共同的见解。资深专业的小吃培训师傅小班教学实操指导，具有十多年丰厚小吃开业协作经历的师傅与您并肩作战，为您的事业保驾护航。

培训内容：

１、烧烤原料及香料的特性及作用

２、烧烤原资料的辨认、审定、加工及运用

３、调味料、调味酱的制造办法

４、蔬菜类烧烤原料的制造

５、鸡类烧烤原料的制造

６、鱼类烧烤原料的制造

７、海鲜类烧烤原料的制造

８、其他类烧烤原料的制造

９、火候的把握技术

１０、烧烤原资料的保管、保鲜技术

１１、烧烤原资料的采购

１２、菜种类类：玉米、茄子、土豆、辣椒、豆干、韭菜、木耳、平菇、火腿、藕等、肉种类类：鸡心、排骨、鱼、鸡腿、鸡翅，中翅，鸡脚，脑花等，烤翅包含：香辣鸡翅，麻辣烤翅，咖喱烤翅，蒜香烤翅，五香烤翅，黑胡椒烤翅等

今天有个做烧烤的朋友对我停止了一场灵魂拷问，于是我就跟他分享了一下我的见地，顺便帮他解开一些疑惑点。后面想了想还有很多做餐饮的朋友一定有同样的问题，就提供做烧烤店迷茫的同窗参考参考。选学校，小编以为这几点很重要：

（１）学校的资质：学校的资质很大水平上代表了学校能否正轨。

（２）教学设备、师资力气：教学设备意味着，你能否正常的停止学习和练习。而师资则代表了，你能学成什么样，所谓师资出高徒，所以师资很重要。

（３）教师能否很有经历：教师要会教，要舍得教，而不是为了本人的出色而对教学内容或教学手法有所保存。

（４）教学内容是以实操还是理论为主：教学内容假如只要理论，那就是纸上谈兵，假如只是实操，那你能够不懂为什么要这么做，只需理论实操相分离就能够了。

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