沙姜鸡煲的做法介绍，想做沙姜鸡煲，但是不懂怎么做，哪里有沙姜鸡煲做法的课程呢?下面介绍沙姜鸡煲的做法，也是沙姜鸡煲简单的家常做法，大家可以跟着下面沙姜鸡煲的做法学做一下。
做沙姜鸡煲所需的材料：
鸡腿肉4只、新鲜沙姜1大块、小葱头10个、蒜头8瓣、葱2根、生抽2勺、老抽1勺、糖半小勺、耗油1勺、盐半小勺、淀粉1勺、白酒少量、花生油少量
做沙姜鸡煲的步骤：
1、把鸡肉洗干净后，剁成小块，把生抽、老抽、盐、糖、耗油、淀粉、沙姜末放进鸡腿肉里抓拌均匀后，加一点花生油腌制一小时以上，提前腌制更入味。
2、把沙姜拍扁后切小块，蒜头和小葱头也处理好。
3、把沙姜，蒜头，小葱头放进砂锅里，加少量油，中小火炒香。
4、把鸡肉均匀铺在上面，盖上盖子，再沿着盖上淋一些白酒增香，然后小火焗20分钟，中途需要翻拌一下，让鸡肉受热均匀，不需要加水，鸡肉会出汁，如果实在觉得很干，可以加少量开水。
5、20分钟后，加入葱段，盖上盖子焗1分钟后把葱段翻拌一下，即可关火。
上述是关于沙姜鸡煲做法的详细介绍，不懂做沙姜鸡煲?可以按照上述的步骤进行学做沙姜鸡煲。如果你对上述课程有疑问，可以在广州厨师学校官网咨询在线老师。